Tommelfingerregel: 180 g per person til vanlig middag, 250 g til grill, tapas eller småretter der kjøttet er hovedfokus. For kjøtt med bein eller skinn, legg på ca. 20–30 %. Til taco regner tacokalkulatoren med mindre kjøtt per person, fordi mye av fyllet er grønnsaker, ost og saus.